かんてきやの野菜は、ケミカルフリー(無農薬)で、 育てる農家さん達に支えられています。
かんてきやでは(Green Angel)の推奨するタイの農業理念に賛同し、ご来店頂く全てのお客様に安心安全な農作物をご提供する様務めております。
無駄な輸送コストや労力コストは、その土地にない、その季節にないものを食べようとすることで生じてしまいます。タイに住む人がその土地に育った旬の安心安全な野菜を頂くことは、健康と環境を守る何より価値の高い食事です。タイの大地の恵み、その価値そのままをお召し上がりください。
ผักของ Kantekiya เป็นผักออร์แกนิค ไม่มีสารเคมี(ปลอดสารพิษ) ได้รับการดูแ และสนับสนุนจากเกษตรกรผู้ปลูก
มูลนิธิ รักษ์ดิน รักษ์น้ำ (Green Angel)
ก่อตั้งโดย คุณสัณหจุฑา จิราธิวัฒน์
โดยเริ่มมาจากการดำเนินโครงการรักษ์ดินรักษ์น้ำ ซึ่งเป็นโครงการเพื่อช่วยเหลือชุมชน สังคม สิ่งแวดล้อม
วิถีชีวิตรวมถึงเศรษฐกิจความเป็นอยู่ ในอันที่จะอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในทุกภาคส่วน
ภายใต้แนวคิดและหลักการ “เกษตรอินทรีย์” และหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงรวมถึงการพัฒนา
ชุมชนในลักษณะที่ยั่งยืน มีคุณภาพชีวิตสืบสานวิถีชีวิตและประเพณีวัฒนธรรม มีเศรษฐกิจ
พอเพียงที่สามารถช่วยเหลือและยืนอยู่ได้ด้วยตนเอง โดยอาศัยศักยภาพของชุมชนที่มีอยู่
ให้สมดุลกับธรรมชาติ รวมถึงการดำเนินงานด้านอื่น ๆ อาทิ การขายผลผลิต การส่งเสริมการจัดการ
ห่วงโซ่อุปสงค์อุปทานสินค้าอินทรีย์ เป็นต้น เพื่อการพัฒนาชุมชนที่ยั่งยืน มีคุณภาพชีวิต สืบสาน
วิถีชีวิตและวัฒนธรรม เพื่อสามารถช่วยเหลือและพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน อย่างสมดุลกับ
ธรรมชาติ ภายใต้แนวคิดหลักวิถีชีวิต เศรษฐกิจพอเพียง โดยมีกระบวนการในการดำเนินกิจกรรม
ในภาพรวมกำหนดเป็นวิถีชีวิตรักษ์ดินรักษ์น้ำ